دليل شراء أفضل شواية حسب الميزانية ونوع الوقود
دليل شراء الشوايات مرتب حسب ما ستنفقه فعلًا: اقتصادي ومتوسط وممتاز ومدمج، مع اختيارات ولمن لا تصلح كل فئة.
يبدأ معظم تسوق الشوايات بميزانية لا بنوع وقود. أنت تعرف أنك تستطيع إنفاق $500، أو تعرف أن الجزيرة المدمجة مشروع بـ$4,000، وتحتاج أن تعرف ما الذي يشتريه هذا المال فعلًا. إليك دليل الشراء مرتبًا بالطريقة التي يتسوق بها الناس فعلًا: حسب الفئة السعرية أولًا، مع نوع الوقود والاختيارات مضافين تحتها.
كم تكلف الشواية فعلًا؟
| الفئة | نطاق السعر | ما تحصل عليه |
|---|---|---|
| اقتصادي | تحت $300 | غاز مدمج بشعلتين أو فحم كيتل أساسي |
| متوسط | $300-$800 | شوايات غاز بحجم كامل، كامادو أفضل، أوفست سموكر للمبتدئين |
| ممتاز | $800-$2,000 | كامادو قياسي/كبير، شوايات بيليت جيدة، غاز كامل المزايا |
| فاخر/مدمج | $2,000+ | جزر مطابخ خارجية، شوايات غاز من علامات راقية |
الشواية جهاز طهي يعرّفه مصدر وقوده وطريقة إيصال الحرارة، والسعر داخل كل فئة يشتري أساسًا صلبًا أسمك وشعلات أفضل وضمانات أطول لا نتيجة طهي مختلفة جوهريًا.
ماذا تشتري تحت $300؟
عند هذا السعر، الغاز خيارك الأفضل: شواية غاز متينة بشعلتين بطراز الخزانة من Char-Broil أو من خط Spirit المبتدئ لدى Weber تغطي شوي أيام الأسبوع لشخص إلى أربعة. وكيتل Weber أساسي هو المكافئ الفحمي وربما الطاهي الأفضل لكل دولار، فتصميم الكيتل البسيط لا يكاد يوجد فيه ما يتعطل. ويعرض دليل أفضل الشوايات الاقتصادية تحت $300 القائمة كاملة. لمن لا تصلح هذه الفئة: كل من يخطط للتدخين البطيء المنخفض بانتظام، فالوحدات الاقتصادية نادرًا ما تثبّت حرارات منخفضة جيدًا.
ماذا تحصل عليه بـ$300-800؟
هنا تستقر معظم الأسر، ولسبب وجيه. فشواية غاز بـ3-4 شعلات من Weber Genesis أو Napoleon في هذا النطاق تملك مساحة طهي حقيقية 2600-3900 سم² (400-600 sq in)، وثباتًا أفضل للحرارة، وغطاءً يغلق كما يجب. وهنا أيضًا تظهر أجهزة الكامادو المبتدئة (شبكة 33-48 سم / 13-19 بوصة) وأجهزة الأوفست سموكر للمبتدئين. لمن لا تصلح هذه الفئة: من يريد غرفة أوفست بسعة تنافسية حقيقية 5200+ سم² (800+ sq in) أو كامادو بحجم XL، وكلاهما يتجاوز $1,000.
هل تستحق $800-2,000 مقارنة بالفئة المتوسطة؟
نعم، إن حددت حاجة بعينها. تغطي هذه الفئة أجهزة الكامادو القياسية إلى الكبيرة (46-48 سم / 18-19 بوصة، تطعم 4-8 أشخاص)، وشوايات البيليت الجيدة بقوادس 8-9 كجم (18-20 lb)، وشوايات الغاز بشعلات أفضل وأطقم روتيسيري وشعلات جانبية مدمجة. وهي النقطة المثالية لشخصية الهاوي المهتم بالمنافسات: سعة وجودة بناء تكفيان للمنافسة فعلًا في مسابقة محلية دون مال الجزر المدمجة. لمن لا تصلح هذه الفئة: شوّاؤو نهاية الأسبوع العرضيون الذين لن يلاحظوا فرقًا عن وحدة بـ$500.
متى تصير الجزيرة المدمجة منطقية؟
ما إن تنفق $2,000 أو أكثر، فأنت عادة لا تشتري شواية بعد الآن، بل تشتري مطبخًا خارجيًا. الجزر المدمجة تضع الشواية داخل خزانة دائمة من الحجر أو الستانلس، غالبًا مع شعلة جانبية وأدراج تخزين وأحيانًا حوض. وهذه الفئة موجهة تمامًا لشخصية من يجدد مطبخه الخارجي بميزانية $2,000-8,000+ لتجهيز فناء دائم لا لجهاز محمول. ويغطي دليل أفضل الشوايات المدمجة ما يفصل شواية جزيرة جيدة عن صندوق باهظ. لمن لا تصلح هذه الفئة: المستأجرون، وكل من قد ينتقل خلال سنوات قليلة، وكل من لا يملك مساحة الفناء أو ميزانية البناء الدائم.
غاز أم فحم أم كامادو أم بيليت أم أوفست: أي وقود يناسب ميزانيتك؟
يتفاعل نوع الوقود مع الفئة السعرية أكثر مما تعترف به معظم الأدلة. فالغاز يهيمن على الفئتين الاقتصادية والمتوسطة لأن الشعلات رخيصة التصنيع. وأجهزة الكامادو وشوايات البيليت تتجمع في الفئة الممتازة لأن موادها (السيراميك والصلب السميك والمتحكمات الرقمية) أغلى في البناء. أما أجهزة الأوفست سموكر فتمتد على نطاق واسع بشكل غير معتاد، من وحدة فناء بـ$400 إلى جهاز تنافسي بـ$3,000+، لأن حجم الغرفة وسماكة الصلب يتناسبان مباشرة مع السعر. وللمواجهة الكاملة حول أي نوع وقود يناسب أهداف طهيك لا ميزانيتك وحدها، راجع كامادو مقابل أوفست مقابل بيليت مقابل غاز.
كم مساحة طهي تحتاج فعلًا؟
مساحة الطهي تهم أكثر من السعر المعلن في الرضا اليومي. فأسرة من شخص أو شخصين نادرًا ما تحتاج أكثر من 1900-2600 سم² (300-400 sq in) من سطح الطهي الأساسي، وهو ما توفره أصلًا معظم شوايات الغاز الاقتصادية والمتوسطة. والأسر من أربعة إلى ستة يجب أن تبحث عن 2900-3900 سم² (450-600 sq in)، وهي قياسية في الوحدات المتوسطة والممتازة بـ3-4 شعلات، فتتسع وجبة كاملة دون طهي على دفعات. أما من يستضيف بانتظام، أو يطعم جمهور المنافسات، فعليه الصعود أكثر: فكامادو كبير (شبكة 46-48 سم / 18-19 بوصة) أو شواية غاز ممتازة برف تسخين يضيف فعليًا 650-970 سم² (100-150 sq in) أخرى من المساحة القابلة للاستخدام. وشراء سعة أكبر مما تحتاج يكلفك بروبانًا ومساحة فناء لا أداءً، فاختر المقاس حسب طهيك المعتاد لا حسب أكبر حفلة في السنة.
هل تهم العلامة بقدر الفئة السعرية؟
أقل مما يفترض معظم المتسوقين. فداخل الفئة السعرية الواحدة، تتنافس Weber وNapoleon وChar-Broil وTraeger (للبيليت) بشكل متقارب في جودة البناء، وتظهر الفروق الصادقة في طول الضمان وتوفر قطع الغيار وتفاصيل التشطيب لا في كيفية طهي الطعام فعلًا. وحيث تهم العلامة أكثر هو في الفئتين الممتازة والفاخرة، حيث تحمل أسماء مثل Kamado Joe وBig Green Egg وعلامات المدمجة الراقية (التي تغطيها مجموعة أفضل علامات الشوايات الراقية) فروقًا حقيقية في المواد وقيمة إعادة البيع. أما في الفئة الاقتصادية، فاشترِ حسب مساحة الطهي وعدد الشعلات أولًا، والعلامة ثانيًا.
ماذا يجب أن تشتري مع شوايتك؟
حفرة النار تكمّل معظم تجهيزات الفناء الخلفي وتعمل بميزانية ومنطق شراء منفصلين تمامًا (المقاس وإنتاج BTU والوقود)، ويغطيهما دليل شراء حفرة نار بالغاز. وإن كنت تعرف نوع وقودك أصلًا وتحتاج فقط قائمة الموديلات المحددة لفئتك السعرية، فاقفز مباشرة إلى الدليل المرتبط أعلاه بدل قراءة هذا مرتين.
الأسئلة الشائعة
إجابات سريعة على أكثر ما يسأل عنه القراء
كم يجب أن أنفق على شوايتي الأولى؟
$300-800 تغطي شواية غاز أو فحم جيدة فعلًا تدوم سنوات بعناية أساسية. والنزول تحت ذلك يعني صلبًا رقيقًا وشعلات قصيرة العمر؛ والصعود فوقه لا يصير منطقيًا إلا حين تعرف أنك تريد ميزة بعينها، مثل نطاق التدخين في الكامادو.
هل الشواية الأغلى أفضل دائمًا؟
لا. فوق $800 تقريبًا، يشتري المال الإضافي مواد بناء (ألمنيوم مصبوب، صلب أسمك، سيراميك)، لا نتائج طهي أفضل بالضرورة. شواية غاز بـ$400 وأخرى بـ$1,800 قد تنتجان برغرًا متطابقًا تقريبًا؛ الأغلى تدوم أطول فحسب وتبدو أجمل وهي تفعل ذلك.
ما الفرق بين الشواية وجزيرة المطبخ الخارجي؟
الشواية جهاز قائم بذاته. أما الجزيرة المدمجة فهي شواية (غالبًا الموديلات نفسها التي تُباع مستقلة) مركّبة داخل خزانة دائمة، عادة مع مساحة سطح وتخزين وأحيانًا شعلة جانبية أو حوض. راجع دليل أفضل الشوايات المدمجة.
هل أشتري شواية وحفرة نار في الوقت نفسه؟
إن كانت ميزانية فنائك تغطي الاثنين، فنعم، لأنهما يخدمان مواسم ومناسبات مختلفة. ويغطي دليل شراء حفرة نار بالغاز المقاسات وخيارات الوقود بمعزل عن تسوق الشوايات.